Les champignons d’Albareto
Albareto, petit village de l’Apennin de Parme, à deux pas de la limite avec la Ligurie, mérite une visite le deuxième weekend de septembre pour la foire aux Cèpes. Toute la région est réputée pour l’abondance de ces produits du sous-bois qui, surtout ces dernières années, semblent pousser absolument partout !
En cette période, les boutiques d’articles ménagers et de quincailleries, sans oublier les étals des marchés, proposent foule de paniers pour la récolte des produits des bois, et il y a des caisses de champignons à sécher devant chaque maison.
Le boletus de ces régions est d’excellente qualité, au point d’obtenir un label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). C’est un vrai plaisir que de goûter les spécialités qui tiennent les premiers rôles dans les nombreux restaurants jalonnant la « Route des saveurs et des vins ». Ils sont bien signalés le long de la route et le plus important, c’est que les prix sont vraiment acceptables. Il est bon de se souvenir qu’il n’y a pas que les champignons mais bien d’autres fruits des sous-bois. Par conséquent, tout un tas de petites boutiques proposent des produits typiques à base de framboises, myrtilles, cerises et châtaignes. Personnellement, j’ai goûté les papardelle (variété de pâte) à la farine de châtaigne, et leur sauce aux cèpes. Délicieuses !
La Mer Rouge ou le Far West ?
Effectivement, c’est facile de s’y tromper. Si vous montrer cette photo à quelqu’un, il pourrait la confondre avec une photo du Grand Canyon et pourtant il s’agit du célèbre Canyon Coloré que l’on peut admirer lors d’un voyage sur la Mer Rouge. Le coût de ce voyage, fait il y a environ trois ans, s’élevait à environ cent dollars. C’est un peu fatigant, mais ça en vaut vraiment la peine !
Promenade dans les bois avec les chats
Oui, je sais, en lisant le titre, beaucoup d’entre vous serez sceptiques. Tout comme moi jusqu’à il y a quelques mois. Depuis que nous habitons près d’un bois, nous avons pris la saine habitude de faire de courtes balades l’après-midi. Et bien, mis à part les habituels amis fidèles (je parle des chiens), nous avons été assez surpris de voir que même nos chats nous suivent !
Absolument. A peine nous sortons de la maison pour remonter le chemin vers les bois, les chats se montrent immédiatement. Certains nous suivent directement depuis la maison : en revanche, il nous est arrivé d’en voir certains en cours de route (ils flânaient dans les parages et nous auraient entendus passer ?).
Donc, au contraire de ce que l’on pourrait croire, même les chats sont capables de nous accompagner dans nos petites balades. Certains sont plus des « habitués plus assidus » (comme la chatte de la photo, Nina), d’autres en revanche prennent part plus occasionnellement, mais plus souvent qu’on pourrait penser !